La Trattoria il Braciere è uno dei ristoranti storici di Gressoney Saint Jean, situato in località Valdobbia, propone una cucina tipica di montagna e squisiti piatti alla brace.
Il menù è ricercato con sapori della tradizione valdostana, tanti tipi di carni grigliate e in umido accompagnate da un’ottima polenta che in montagna è sempre gradita. La cantina soddisfa tutte le esigenze, con tante etichette di vini bianchi e rossi prevalentemente valdostani e piemontesi. Il Braciere offre inoltre un servizio bar per ottimi aperitivi con gustosi taglieri; è gestito da ragazzi giovani e spesso organizzano feste e serate a tema per intrattenere e divertirsi insieme.
